น้ำยำสร้างเงินล้าน พร้อมเคล็ดลับเก็บไว้ได้นาน

การ ท า น ยำจะให้อร่อยนั้นก็ขึ้นอยู่กับ ร ส ช า ติ ของน้ำยำที่เราได้ทำ และสำหรับ สู ต ร น้ำยำที่เรานำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้ เป็น สู ต ร น้ำยำสร้างเงินแสน ที่จะสามารถสร้างอาชีพสร้าง ร า ย ไ ด้ ดีให้กับตัวคุณ หลายๆคนลองแล้วได้ ร ส ช า ติ ที่อร่อย ท า น แล้วติดใจ เหมาะมากๆสำหรับการทำ ข า ยเพราะได้กำไรดีเลยทีเดียว

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ , น้ำกระเทียม ด อ ง 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ , พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ , ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ , ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 สำหรับ สู ต ร การทำน้ำยำรสแซ่บ ในขั้นตอนแรกนั้นให้เราเตรียมภาชนะเป็นหม้อใบขนาดกลาง จากนั้นให้ทำการใส่น้ำปลาลงไป 2 ช้อนโต๊ะน้ำกระเทียม ด อ ง 1 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม ร ส ช า ติ ให้มีความหวานกลมกล่อมด้วยการใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ความหอมหวานน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3 ใส่ซอสมะเขือเทศเป็น เ ค ล็ ด ลั บ ของน้ำยำที่จะช่วยสร้างสีสันให้มีความสด และมี ร ส ช า ติ ที่อร่อยมากขึ้นด้วยการใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผงปรุงรสจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชื่นชอบ

4 ตามด้วยการใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ หากใครชอบ ร ส ช า ติ เผ็ดมากเผ็ดน้อยก็สามารถเพิ่มหรือลดจำนวนพริกไ

5 นำหม้อขึ้นตั้งไฟโดยเราจะเปิดไฟระดับกลาง ทำการเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันดีเมื่อน้ำยำเดือดให้เราจับเวลาประมาณ 2 นาที ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา จากนั้นเมื่องวดดีแล้วให้เราทำการปิดไฟยกหม้อลงจากเตาพักเอาไว้ให้เย็น

6 สำหรับ สู ต ร น้ำยำนี้หากเหลือก็สามารถกรอกใส่ขวดที่มีฝาปิดแล้วนำเก็บใส่ตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน

สำหรับ เ ค ล็ ด ลั บ ในเรื่องของความอร่อย

มะนาวที่ใช้จะต้องเป็นมะนาวสดที่ไม่ใช่มะนาวขวด การใช้มะนาวสดเป็นลูกๆจะให้ ร ส ช า ติ ที่มีความเปรี้ยวหอม ท า น แล้วอร่อยมากขึ้น

ขอบคุณที่มาข้อมูล kubkhao