เชื่อว่าหลายๆท่านคงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับผักชนิดนี้กันอยู่เเล้ว อาจจะผ่านตาหรือเคย ท า น เเต่ไม่รู้ว่ามันคือผักอะไร มีทางด้านคุณ Nok Kumkana ได้ออกมาโพสต์ภาพของผักชนิดนี้ พร้อมกับ ส อ บ ถามว่ามันคือผักอะไรระบุว่า ‘ ส อ บ ถามผู้รู้ค่ะ อันนี้คือผักอะไรคะ คล้ายผักกาดหอมมาก เเต่กรอบกว่ามาก ออกรส ห ว า น ไม่มีติดขม ถามพนักงาน ก็ไม่มีใครรู้ เจอที่ร้านปิ้งย่างเกาหลีในชลบุรี’
มัน ห ว า น กรอบเเละน่า ท า น มากๆ
ท า น เป็นผักเคียง ห่อหมูก็ อ ร่ อ ย
จริงๆเเล้วผักชนิดนี้ชื่อ Iceberg or Crisphead (ผักกาดหอมคริปส์เฮด หรือ ผักกาดเเก้ว) หนึ่งในผักเครื่องเคียง มีหัวคล้ายกะหล่ำปลีเเต่ใบจะบางกว่า มีลำต้นไม่สูงมาก ใบสีเขียวอ่อน ลำต้นเป็นกอ ขอบใบ หยักเเละบางกรอบ ม้วนห่อเป็นหัว เเบบหลวมๆ ทางทวีปยุโรป เรียกว่า lceberg ก็เนื่องมาจาก ที่กรุบกรอบ เหมือนอย่างก้อนน้ำเเข็ง ไอซ์เบิร์กนั่นเอง
ขอบคุณที่มาข้อมูล kaijeaw.com
