Home อาหาร วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ไม่เละ กรอบน่าทาน

วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ไม่เละ กรอบน่าทาน

1 second read
0
0
1,121

การ ท อ ด ปลาโดยไม่ให้ติดกระทะนั้น มีอยู่หลายวิธีอ ย่ า งเช่นการใช้เกลือป่นทาให้ทั่วปลาก่อน ท อ ด ถือว่าเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมานาน

แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นความ ดั น โ ล หิ ต เนื่องจากความเค็มของเกลืออาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นดังนั้นเราจึงมีอีกหนึ่งวิธีการ ท อ ด ปลาไม่ให้ติดกระทะมาฝาก…

นำขิงสดฝานเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น ตั้งกระทะใส่น้ำ มั น พืชรอจนน้ำ มั น ร้อนพอสมควร นำขิงที่ฝานไว้ใส่ลงในกระทะ เมื่อชิ้นขิงเกรียมจึงตักขิงออกทิ้ง แล้วนำปลาลง ท อ ด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ปลา ส ว ย ๆ มารับประ ท า น กันแล้วค่ะ

วิธี ท อ ด ปลาให้เหลือง ส ว ย ไม่เละน่ารับประ ท า น

ปลาทั้งตัวอาจจะกลายเป็นปลาพิการขาดๆ แหว่งๆ ก็ได้ ถ้าคุณ ท อ ด ไม่เป็นแทนที่จะต้องทนกับปลาอาการไม่ครบ 32 ลองมาใช้เทคนิค ท อ ด ปลาแบบใหม่กันดีกว่า

– เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน นำเกลือลงคั่วประมาณ 2 นาที (เพื่อลดการกระเด็นของน้ำ มั น ) แล้วเทเกลือออก ใส่น้ำ มั น ลงไป รอจนน้ำ มั น ร้อนจึงนำปลาลง ท อ ด ใช้ไฟปานกลาง

– ให้คุณนำปลาด้านที่มีหนังลงไปก่อน เพราะส่วนนี้จะสุกช้ากว่าด้านที่ไม่มีหนัง

– ใช้ตะหลิวหรือไม่พายกดลงไปที่ปลา เพื่อให้ปลาไม่งอตัวขึ้นมา อ ย่ า พลิกไปมาโดยไม่จำเป็น ควรรอให้สุกเป็นด้าน ๆ

– เมื่อด้านหนังปลาสุกดีแล้ว จึงค่อยกลับอีกด้าน ท อ ด จนเหลืองทอง

วิธี ดั บ ค า ว ปลาด้วยมะนาว

วิธี ดั บ ค า ว ปลาด้วยมะนาว พร้อมเคล็ดลับ ท อ ด ปลากรอบนอก นุ่มใน หนัง ส ว ย ไม่หลุดลอกติดกระทะ ลดกังวลน้ำ มั น กระเด็น “ปลา” เ นื้ อ สั ต ว์ ย่อยง่าย เหมาะกับทุก เ พ ศ ทุกวัย ประกอบ อ า ห า ร ได้หลากหลาย ทั้งยัง ร า ค า ไม่ แ พ ง

แต่สำหรับใครที่ไม่นิยมรับประ ท า น เพราะยี้กลิ่นค า ว วันนี้ “เกร็ดความรู้” มีวิธีแก้ปัญหามาฝาก เพียงใช้มะนาว 1 ลูก ฝานบาง ๆ แช่ในน้ำสะอาด 1 ลิตร แล้วพักไว้ เมื่อขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออกแล้ว ให้นำ เ นื้ อ ปลาลงล้างในน้ำดังกล่าว จะช่วย ดั บ ค า ว ได้

เรียบเรียง showbizinfoo

Load More Related Articles
Load More By adminsk
Load More In อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

น้ำเกลือขวดเขียว ทำอะไรได้สารพัดประโยชน์ มีติดบ้านไว้ก็อุ่นใจ

น้ำเกลือตัวนี้ ปราศจาก เ ชื้ อ เข้มข้น 0.9% ไม่ใส่วัตถุกันเสีย น้ำเกลือขวดสีเขียวที่คุณสาม…