Home อาหาร สูตรเมี่ยงปลาเผา พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด อาหารปาร์ตี้ สำหรับปีใหม่

สูตรเมี่ยงปลาเผา พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด อาหารปาร์ตี้ สำหรับปีใหม่

2 second read
0
0
1,170

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราว เมื่อเพจ Maeban ได้โพสสูตรปลาเผาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สำหรับปาร์ตี้ปีใหม่นี้ของมันต้องมี เมี่ยงปลาเผา ซื้อมากินแล้วมันไม่จุใจ ทำกินเองมันซะเลย แม่บ้านใจดีบอกสูตรครบละเอียดยิบ ทำตามคอนเฟิร์มอร่อยชัวร์

สูตรเมี่ยงปลาเผา

ปลาทับทิม (ขนาด 800 กรัม) ไม่ต้องขอดเกล็ดควักไส้ออก 1 ตัว

ตะไคร้ทุบพอแตก 2 ต้น

ใบเตย 2 ใบ

เกลือป่นหยาบ 1 ถ้วยตวง

ผักสด เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ใบชะพลู

เส้นหมี่ลวกหรือเส้นขนมจีน

วิธีทำ

1 ทาเกลือป่นลงบนตัวปลาจนทั่ว จากนั้นยัดตะไคร้และใบเตยใส่ในตัวปลา

2 นำปลาขึ้นปิ้งบนเตาไฟจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

3 จัดปลาเผาใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เส้นหมี่ลวก และผักสดตามชอบ

สูตรน้ำจิ้ม

ถั่วตัด 50 กรัม

พริกขี้หนูสวน 1/4 ถ้วยตวง

กระเทียมกลีบเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ใส่ถั่วตัดลงครก โขลกพอแหลก

2 ใส่พริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียด

3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย

ขอบคุณที่มา Maeban

เรียบเรียง showbizinfoo.com

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

10 ข้อดี ของการนอนก่อน 4 ทุ่ม คุณจะได้รับประโยชน์เพียบ

อดหลับอดนอน นอนดึก ทำ ร้ า ย สุขภาพสุด ๆ แต่ถ้าเปลี่ยนมานอนให้เร็วขึ้น คุณจะได้รับประโยชน์…