เคล็ดลับเลือกมังคุดเนื้อแก้ว ลูกแบบนี้ได้กินแน่นอน

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราว เมื่อมีทางด้านเฟซบุ๊กเพจ สวัสดีหลังสวน ได้ออกมาเผยเทคนิคดีๆ ในการเลือกมังคุดให้ได้ เ นื้ อ เเก้ว พร้อมระบุข้อความว่า…

ของอร่อยที่หลายคนชอบ มังคุด เ นื้ อ เเก้ว (วิธีเลือกมังคุด เ นื้ อ เเก้ว)

หลายคนชอบกินมังคุด เ นื้ อ เเก้ว (ซึ่งผมเองก็เพิ่งจะทราบว่ามีคนชอบเยอะด้วยเเฮะ งงเลย) เเต่เลือกยังไงก็ไม่ได้ เ นื้ อ เเก้วเเบบที่ต้องการ วันนี้ผมจึงขอเเนะนำการเลือกมังคุดให้ได้ เ นื้ อ มังคุดเเก้วครับ

อย่างที่ทราบในโพสต์ก่อนหน้าว่า มังคุด เ นื้ อ เเก้ว มิใช่มังคุดเสีย มันเกิดจากการที่ตัวดอก-ผล ดูดน้ำอย่างหื่นกระหายมากเกินไป สาเหตุเกิดจากการขาดน้ำในช่วงหนึ่ง ส่วนใหญ่มักจะมีมากในปีที่น้ำเเล้งจัด ในระหว่างที่ต้นติดดอกจึงขาดน้ำ เเละพอฝนทิ้งช่วงหรือมีการรดน้ำ ต้นมังคุดจึงรีบดูดน้ำไปเลี้ยงดอก-ผล อย่างคนหิวน้ำ พอดูดน้ำไปมาก ส่วนของ เ นื้ อ เยื่อเอนโดคาร์ปที่ติด เ ม ล็ ด จึงชุ่มไปด้วยน้ำ เเละใสในเเบบที่เห็น โดยทั่วไปที่เราจะเห็นกันมาก ๆ คือส่วนของ เ ม ล็ ด หลักที่ใหญ่ที่สุดมักจะเป็น เ นื้ อ เเก้ว ถ้าโชคดีก็จะเป็นทั้งลูก ซึ่งบางคนคิดว่ามันเสียเเละโยนทิ้งถังขยะ

(วิธีการเลือกมังคุดเเก้ว) สืบเนื่องจากที่ผมกล่าวไปข้างต้น ตัว เ นื้ อ เยื่อชั้นในส่วนที่เป็นเอนโดคาร์ป ( เ นื้ อ ขาวๆที่เรากินนั่นเเหละ) ดูดน้ำไปจนฉ่ำเเฉะ เเต่เปลือกชั้นนอกที่เเข็งนั้น ไม่สามารถรับการเปลี่ยนเเปลง เเละขยายตัวได้ทัน มันจึงปริเเตกในชั้นนอก เเละมียางสีเหลืองเยิ้ม ๆ ในรอยเเตกปริ ถ้าเจอมังคุดเเบบในภาพ ให้สันนิษฐานว่า มีโอกาสที่จะได้กินมังคุด เ นื้ อ เเก้วเเบบที่หลายท่านชอบ

ชอบบทความดี ๆ เกี่ยวกับเรื่องอาหารเเบบนี้ ฝากกดติดตามเพจเราได้นะครับผม ขอบพระคุณมากครับที่อ่านจนจบ

ขอบคุณที่มาข้อมูล สวัสดีหลังสวน, thaihitz

เรียบเรียง showbizinfoo