การ ท า น ผักในชีวิตประจำวันเราไม่รู้เลยว่ามี ส า ร ตกค้างอะไรบ้างในขั้นตอนการปลูก ซึ่งคนที่ซื้อผักมาบริโภคเองในครัวเรือนอาจมีการนำไป ล้ า ง ด้วยน้ำเปล่า แต่บางครั้งอาจหลงเหลือ ส า ร ตกค้างซึ่งอาจเป็น อั น ต ร า ย ต่อ ร่ า ง ก า ย ในระยะยาวได้ โดยวันนี้เรามาดูกันว่า วิธี ล้ า ง ผักให้สะอาด และ ป ล อ ด ภั ย จาก ส า ร ตกค้าง มีขั้นตอนอย่างไรกันบ้าง
ขั้นตอนการ ล้ า ง ผักให้สะอาด และ ป ล อ ด ภั ย จาก ส า ร ตกค้าง
1 นำผัก ล้ า ง ผ่านน้ำไหล 2-3 นาที
2 หั่ น ผักพร้อมปรุง และนำผักไป ล้ า ง อีกรอบ โดยแช่น้ำ ผ ส ม เบ ค กิ้ งโ ซ ดา (น้ำ 3 ลิตร ต่อ เบค กิ้ งโ ซ ดา 1 ช้อนโต๊ะ) หรือ ใช้น้ำส้มสายชู 1 ส่วน ต่อ น้ำ 10 ส่วน
3 แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที
4 นำผัก ล้ า ง ด้วยน้ำสะอาดอีก 2-3 ครั้ง เพียงเท่านี้เราก็ได้ผักที่สะอาด ป ล อ ด ภั ย จาก ส า ร เ ค มี และเอาไปปรุงอาหารได้อย่างไร้กังวลแล้ว
ขอบคุณที่มาข้อมูล KateVariety
