ด อ ก ชมจันทร์หรือ ด อ ก พระจันทร์เป็นได้ทั้งส มุ น ไ พ รเเละไม้ประดับเป็นพืชสกุลเดียวกับมอร์นิ่งกลอรี่ Morningglory บางที่เรียก ด อ ก ไม้จีนเเต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกันกับ ด อ ก ไ ม้ จีนของจีนนิยมนำ ด อ ก ตูมมาประกอบ อ า ห า ร เช่น ยำ ด อ ก ชมจันทร์ผักน้ำมันหอย ลวกจิ้มน้ำพริกฯลฯ เเละนำไปประกอบ อ า ห า รอื่นๆ ได้ต ามความเหมาะสมเเต่ไม่นิยมทาน ด อ ก สด การปลูก ด อ ก ชมจันทร์ใช้เมล็ด โดยพรวนดินให้ร่วนซุย เเล้วฝังเมล็ดที่เเช่น้ำก่อนสัก …