
ต้น ผ ง ชู ร ส หรือเรียกอีกอย่างว่าผักไชย า ได้รับความนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารในต่างประเทศหลายๆที่ แต่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในแถบบ้านเรา ซึ่งต้น ผ ง ชู ร ส มีประโยชน์และ ส ร ร พ คุณหลายอย่างมาก สามารถนำไปป่นเป็นผง แล้วใช้แทน ผ ง ชู ร ส ก็ยังได้ ซึ่งข้อดีคือ จะมีโซเดียมเดียมน้อยกว่า ผ ง ชู ร ส และเป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติ ถ้าอย ากรู้ว่าต้น ผ ง ชู ร ส นี้ สามารถทำอะไร และรักษา อ า ก า ร อะไรได้บ้าง ตามไปดูกันเลย
ส่วนผสมการทำ
1 ใบชาย า 5-6 ใบ
2 น้ำสะอาด 2 ถ้วย
วิธีทำชาจากใบชาย า
1 เริ่มแรกให้ทำการต้มน้ำสะอาด ประมาณ 2 ถ้วย ในหม้อ ต้นจน เ ดื อ ด
2 จากนั้นก็ใส่ใบชาย าลงไป สัก 5-6 ใบ แล้วเคี่ยวไว้ประมาณ 10 นาที
3 เมื่อเคี่ยวจนส่วนผสมจากใบชาย าออกมาแล้ว ก็ปิดเตา แล้วพักทิ้งไว้ให้อุ่น
4 เมื่อพักจนชาอุ่นแล้ว ก็สามารถตักใส่แก้วดื่มได้เลย
วิธีการดื่มชาจากใบชาย า เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรดื่มในปริมาณ 1 ถ้วย วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร
ประโยชน์และ ส ร ร พ คุณจากใบชาย า
1 ช่วยบำรุง ส ม อ งให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
2 ช่วยปรับสมดุลระบบ เ ผ า พ ล า ญ ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
3 มีสา รต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดคอลเลสเตอรอล
4 เป็นผักที่บำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น
5 ช่วยบรรเทา ริ ด สี ด ว ง ท ว า ร
6 ช่วยเพิ่มแคลเซียมให้กระดูก และ รั ก ษ า โ ร ค ก ร ะ ดู ก พ รุ น และช่วยบรรเทา โ ร ค ไ ข ข้ อ อั ก เ ส บ
7 ควบคุมระดับน้ำตาลให้ผู้ ป่ ว ย โ ร ค เ บ า ห ว า น
8 ช่วยในการหมุนเวียน โ ล หิ ต และลดการ อั ก เ ส บ ในเส้น โ ล หิ ต ได้
9 รั ก ษ า โ ร ค ห อ บ หื ด
10 ป้ อ ง กัน โ ล หิ ต จาง โดยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับ โ ล หิ ต
11 ป้ อ ง การอ า ก า ร ไอ
12 ป้ อ ง กันอ า ก า ร ปว ดหัว วิงเวียนศีรษะ
การปลูกต้นไชย า ด้วยวิธีการปักชำ
1 ให้เลือกกิ่งที่เป็นสีเขียวเข้ม แล้ว ตั ด กิ่งออกมา ความย าวประมาณ 1 คืบ เพื่อนำไปปักชำ
2 จากนั้นก็นำกิ่งที่ ตั ด นั้น ปักลงใส่กระถางต้นไม้ขนาด 5-6 นิ้ว
3 จากนั้นก็ใส่ดินสำหรับปลูก แล้วนำกระถางไปวางไว้ในที่ที่มีแสงรำไร
4 รอไม่นาน ต้นไชย าก็จะแต กกิ่งออกมา และเจริญเติบโต
5 เมื่อต้นไชย าเจริญได้ที่แล้ว ก็นำไปปลูกลงดิน
เรียบเรียง showbizinfoo.com