Home อาหาร ตามหามานาน สูตรโรตีแป้งเหนียวนุ่ม สูตรนี้ใช้แป้ง 600 กรัม ทำได้ 21 ก้อน

ตามหามานาน สูตรโรตีแป้งเหนียวนุ่ม สูตรนี้ใช้แป้ง 600 กรัม ทำได้ 21 ก้อน

2 second read
0
0
786

เป็นอีกหนึ่งบทความ สำหรับเวลาที่อยากทานโรตีสักทีต้องรอ อ า บั ง ขับรถผ่านมา แต่ ก็ต้องยอมทนกับความไม่สะอาด นว ด แป้งด้วยวิธีไหนก็ไม่รู้สะอาดรึป่าว? น้ำมันเยิ้ม ๆ ใช้ทอดซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้เองเราก็จัดวิธีทำโรตีฉบับโฮมเมต แบบง่าย ๆ มาฝาก อร่อยแถมสะอาดด้วย ไม่ต้องง้อ อ า บั ง เลยสักนิด จะทานเมื่อไหร่ก็ได้ที่อยากทาน ทำแป้งครั้งเดียวเก็บไว้ในตู้เย็น ถึงเวลาก็จับมาทอดตามใจชอบ ราดนมนิด น้ำตาลหน่อย อร่อยลืมอ้วนกันไปเลยล่ะแบบนี้

ที่ขาดไม่ได้เลยจ้าขอบคุณ สู ต ร แป้งโรตีจาก คุณ crab20july สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นะค่ะที่นำเคล็บ ลั บ ๆดีๆมาฝากพวกเรา

วัตถุดิบส่วน ผ ส ม

แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม

เนยละลาย 15 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำสะอาด 270 กรัม

นมข้นหวา น 80 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช หรือ เนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)

นมข้นหวา น หรือ ช็อกโกแลต (โรยหน้า)

วิธีทำ

ผ ส ม เนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวา น และเกลือเข้าด้วยกัน

นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่าง ผ ส ม

ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป

ตีส่วน ผ ส ม ด้วยความเร็ว ระ ดั บ 1

แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานว ด มือต่อ นว ด ให้ได้แป้งเนียน ๆ

แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน

วิธีทำโรตี

นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น) นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวา น หรือช็อกโกแลตตามชอบ

เรียบเรียง showbizinfoo

Load More Related Articles
Load More By adminsk
Load More In อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

เพื่อนบ้านสงสัย สาววัย 28 ต้องแต่งงานกับคุณตาวัย 73 ลั่นจะอยู่ด้วยกันตลอดไป

เมื่อไม่นานมานี้ มีเรื่องราวความรักต่างวัยปู่หลาน จนทำให้คนมากมายออกมา วิ พา ก ษ์ วิ จา ร …